Wir veröffentlichen heute den ersten Rezeptbeitrag, den eine Leserin mitgestaltet hat. JUHUH !!!

Die liebe Anna aus dem Allgäu,  hat uns das Rezept und Bilder von ihrem Lieblingskuchen, dem Allgäuer Apfelkuchen, geschickt.

Für alle die auch Lust haben den Kuchen nachzubacken, hier ist das Rezept:

Das solltet ihr Zuhause haben:

Für den Teig:
150 g      Mehl
50 g        Zucker
80 g        Butter
1              Ei(er)
1              Prise  Salz

Für den Belag:
800 g     Äpfel
1 EL        Zitronensaft
100 g     Mandeln oder Walnüsse
150 g     in Rum eingelegte Rosinen

Für den Guss:
40 g       Zucker
2             Ei(er)
200 g    saure Sahne oder Schmand

Jetzt geht es ans Backen …

1. Schritt, einen Mürbeteige mit Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz herstellen. Den Teig einen 1 Stunde kühl stellen.
2. Äpfel schälen, achteln und in Zitronenwasser legen damit sie nicht braun werden.
3. Den kalten Mürbeteig in eine Springform ausrollen und den Rand etwas hoch ziehen. Die grob gehackten Walnüsse und Rosinen auf dem Kuchenboden verteilen und danach die Äpfel einlegen.
4. Zucker mit den Eiern schaumig rühren und die saure Sahne dazu geben. Den Guss über den Kuchen gießen. Bei 170° C etwa 60 Min bei Umluft backen.

Habt ihr auch Lust den Apfelkuchen von Anna nachzubacken? Dann schreibt uns wie er euch geschmeckt hat.

Oder wenn ihr auch ein tolles Rezept habt, das ihr unbedingt teilen möchtet dann schickt es doch an mia@sprechblase.de

Ich freu mich von euch zu hören,

Eure Mia

Der Frühling bedeutet für mich immer Reisezeit. Obwohl das Wetter leider immer noch eher an Winter erinnert, habe ich mich entschlossen, spontan am Wochenende meine beste Freundin in Stuttgart zu besuchen. Normalerweise fahre ich immer in mit der Mitfahrgelegenheit, aber diesmal habe ich mich für die “Alternative Bus” entschieden.

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Ich drück euch die Daumen,

euer Mia

Teilnahmebedingungen